Acho que já não é segredo para ninguém que eu adoro cozinhar, mas que preciso mesmo ser super prática e rápida na cozinha, por isso busco receitas que sejam gostosas, agradem toda a turminha e não deem trabalho! Esse Filé de frango com batatas no molho de queijo fica simplesmente divino e é bem aquele tipo de prato que dá para fazer no corre corre da rotina ou para impressionar no fim de semana! Confira!
Filé de frango com batatas no molho de queijo
Ingredientes
1 kg de peito de frango limpo e cortado em filés
4 batatas grandes
Para o molho
1/2 litro de leite
1 colher de sopa de amido de milho
1 colher de sopa de creme de cebola
2 colheres de sopa bem cheias de requeijão cremoso
100 gr de muçarela picadinha ou outro queijo de sua preferência ( eu usei canastra)
Modo de fazer:
Descasque e corte as batatas em rodelas e leve em água fervente com sal por 8 minutos
Escorra as batatas e use-as para forrar a assadeira já untada com azeite
Tempere os filés à gosto – eu uso apenas sal, alho e cebola batidos – e cubra as batatas
No liquidificador coloque todos os ingredientes do molho e bata por dois minutos
Despeje o molho delicadamente sobre o frango e as batatas na assadeira
Cubra com fatias de muçarela e leve ao forno pré aquecido por 35 minutos á 200º
Depois de retirar salpique batata palha por cima e sirva com arroz branco ou arroz integral
Serve até 6 pessoas e é de comer rezando! Simples e extremamente saboroso!!
Ah! Esse molho você pode usar para outros diversos tipos de pratos, basta usar a criatividade!!!
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