Estou simplesmente apaixonada por esta receita de pão que peguei com minha amiga Anninha!
Confesso que sempre tive um pouco de preguiça de fazer pão, já que a maioria das receitas é bem chatinha e no fim das contas o pão nem fica lá essas coisas!
Semana passada, estava de férias na casa da minha sogra e ela fez um pão recheado que ficou simplesmente fantástico! Mas só de ver ela fazer desisti de anotar a receita! A massa é tranquila de fazer, mas exige que fique sovando por muito, muito, muito tempo. Cansei só de olhar!!!
Foi então que Anninha me falou dessa receita de pão e como ela é muito fácil resolvi tentar também! Juro que vale a pena fazer!
A receita original é com farinha de trigo normal e sem ervas, eu dei uma pequena incrementada!
Confiram!
Receita de pão com ervas e queijo sem glúten
Ingredientes
180 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 xícara de mix de farinha sem glúten
1/2 xícara de fécula de batata
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
5 gr de fermento seco para Pão
2 colheres de sopa de queijo ralado
Ervas finas a gosto
Modo de fazer
Mornar o leite junto com a manteiga. Misture as farinhas, o sal e o açúcar e adicione o leite com a manteiga. Misture bem até a massa ficar lisinha. A massa fica molinha parecendo massa de bolo. Não se assuste!
Rale queijo na massa e salpique as ervas finas. Eu dei um toquinho a mais com alecrim. Misture.
Adicione o fermento e mecha!
Deixe a massa descansar por 40 minutos em ambiente abafado. Eu cobri com um pano de prato limpinho e seco e deixei abafado no microondas, desligado é claro!
Após esse tempo…
Unte uma forma de pão e polvilhe farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno por 40 minutos em temperatura 180°.
O cheiro do pão assando perfuma toda casa! É maravilhoso!
Ao retirar do forno, passei manteiga por cima do pão pronto e quente e polvilhei parmesão.
A receita de pão original
Ingredientes
180 ml de leite
1 colher de sopa de manteiga
1 e 1/2 xícara de mix de farinha de trigo
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
5 gr de fermento seco para Pão
O modo de fazer é o mesmo!
Olha só como fica macio!!! As partes que parecem molhadinhas no miolo são do queijo ralado derretido!
Quem fizer me conta aqui nos comentários!!